Verso Host 2013: ecosostenibilità, design e geografie del gusto al centro della nuova edizione

19 Dicembre 2012 ·

Procede speditamente la preparazione di Host, l’evento biennale di riferimento per il mondo dell’ho.re.ca. e del retail, che tornerà negli spazi di Rho Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2013. Sono già state definite le linee guida dell’edizione 2013 e molte importanti novità: tra queste spicca l’assegnazione delle Smart Label, il riconoscimento che in collaborazione con Poli.Design/Politecnico di Milano premierà  i progetti e le nuove tecnologie più innovative in chiave di sostenibilità ambientale e sociale.

L’ ecosostenibilità incontrerà dunque i cambiamenti del gusto e l’evoluzione tecnologica in atto, lavorando su un senso del nuovo che schiudono al settore grandi spazi di creatività ed efficienza produttiva. Per questo Host 2013 dedicherà particolare attenzione alle parole chiave “format” e “layout”, con ampi spazi espositivi riservati alle nuove formule di arredamento completo e design per la struttura; queste ultime saranno legate nel concept espositivo a un gusto individuale e collettivo che si sta facendo sempre più consapevole, raffinato, capace di sposare gusti e realtà alimentari finora separate e condizionate dalla stagionalità e dalla geografia: Importanti  in questo senso anche la novità dell’area caffè, che sarà arricchita da numerosi appuntamenti dedicati al mondo e alla cultura del tè e a quella del cacao, e l’evento “Food Hospitality World”, la manifestazione internazionale dell’agroalimentare e dell’ospitalità professionale, organizzata da Fiera Milano, e nata dalla collaborazione tra Host e TuttoFood, il salone dell’agroalimentare di Milano.

Marco Serioli, Direttore Exhibitions di Fiera Milano, commenta così le novità di Host 2013: l’evento “oggi si dimostra sempre un passo avanti agli altri, rinnovando il concept espositivo con tre macroaree, che valorizzano ancora di più le prossimità di filiera. Un ecosistema che esalta l’innovazione tanto tecnologica, quanto nei format e nei trend, presentando agli operatori idee-progetto complete che rispondo alle esigenze in rapido cambiamento dei mercati, dalle contaminazioni tra tipologie all’affermarsi di nuovi modi di fruizione come lo snacking”. L’edizione 2011 di Host ha fatto registrare 125 mila operatori professionali internazionali (tutti professionali) di cui il 34% esteri, provenienti da 153 Paesi; 100 mila mq. di superficie espositiva (superficie netta +10% rispetto al 2009); 1.600 aziende partecipanti (+17%), di cui 190 new entry e +21% di espositori esteri.

Tutte le informazioni sull’evento sono disponibili sul sito www.host.fieramilano.it e sui social media Facebook e Twitter con l’account @Host2013 e l’hashtag #Host2013.

(Fonte info: ufficio stampa Fiera Milano/www.host.fieramilano.it)

Host 2011: l’accoglienza del futuro è già qui

17 Giugno 2011 ·

Fieramilano Rho ospiterà dal 21 al 25 Ottobre 2011 l’edizione numero 37 di Host, il salone internazionale del b2b per l’ ospitalità e la ristorazione professionale. L’evento prevede la partecipazione di almeno 1400 aziende e 130.000 operatori del settore, provenienti da 145 paesi del mondo. Gli espositori saranno distribuiti nei 100.000 mq espositivi in 6 aree tematiche sempre più professionalizzanti e insieme ricche di sinergie innovative,  secondo una logica che vuole sfruttare fino in fondo la vastità del concetto di “hospitality”, dalle attrezzature per cucina agli arredi: Ristorazione Professionale; Pane/Pizza/Pasta; Bar/Macchine caffè; Gelateria/Pasticceria; Caffè; Hotel&Spa Emotion. Di particolare rilievo la presenza di FCSI-Foodservice Consultants Society International, che organizzerà seminari e workshop sui temi del food e dell’accoglienza. Grazie al nuovo motore di ricerca HostClick, disponibile all’indirizzo http://www.host.fieramilano.it/host-click, i professionisti possono da subito implementare il loro business esplorando i cataloghi e le offerte commerciali degli espositori.

Salone internazionale dell’ospitalità professionale – Host 2011

17 Giugno 2011 ·

Presentata a Milano la 37° edizione

Mancano poco più di quattro mesi alla 37° edizione di Host, dal 21 al 25 ottobre a Fieramilano, ma i numeri parlano chiaro: c’è voglia di intercettare la ripresa presentando le novità dei rispettivi settori a operatori e buyer internazionali. Per l’edizione di quest’anno sono previsti infatti oltre 1.500 aziende espositrici da 40 paesi, in rappresentanza di tutti i continenti e più di 125.000 operatori professionali, che all’interno della fiera potranno confrontarsi con le novità dei tanti comparti della ricettività e della ristorazione.

Host 2011 sarà divisa in sei aree tematiche: Ristorazione professionale e Pane Pizza Pasta; attrezzature per  Bar e macchine da caffè, Gelateria e Pasticceria, Caffè. Di particolare interesse è il settore Hotel&Spa emotion, in cui si spazierà dalla presentazione di nuove soluzioni per l’arredamento di interni ed esterni, alle tecnologie di ultima generazione, dalle stoviglie ai complementi per la tavola fino alla biancheria da sala e da camera. Il tutto con un occhio sempre attento all’ecosostenibilità. All’interno di quest’area troveranno spazio i progetti di Eccellenza Arredo – Contract ed Eccellenza della Tavola: queste due dimensioni si aggiungono a quella della Spa, il settore che presenta le soluzioni più innovative per la progettazione e la realizzazione dello spazio benessere in  hotel.

Alberto Bettinardi

HBConsortium fornitori Host 2009

23 Ottobre 2009 ·