Riva Food & Beverage… ti prende per la gola!

12 dicembre 2011 ·
Anche quest’anno a Expo Riva Hotel 2012 è previsto un ricco calendario enogastronomico.

 

La 3ª edizione di Sololio

Torna la rassegna dei migliori oli d’oliva extravergine D.O.P. e monovarietali del nostro Paese.
L’edizione 2012 vedrà l’ampliamento sia nell’offerta espositiva sia in quella formativa.
Due le novità proposte
: l’organizzazione di “sedute certificate”, riservate ai degustatori di olio professionisti e l’incontro dedicato alla ristorazione previsto per martedì 31 gennaio con l’esperto Luigi Caricato e lo chef Giuseppe Capano, protagonisti di un momento dedicato all’uso salutistico dell’olio in cucina.

Iniziativa promossa da Expo Riva Hotel in collaborazione con Accademia d’Impresa (Azienda speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento) ed Enoteca provinciale del Trentino.
Anche quest’anno Sololio conta su partner d’eccezione: Assam – Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche ed  OLEA – Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori-Pesaro.

 

Degustazioni a “chilometri zero” con Strade del Vino e dei Sapori del Trentino

Nel corso dei quattro giorni di fiera, in primo piano le iniziative promosse da Expo Riva Hotel e organizzate in partnership con le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, per valorizzare la filosofia dell’uso di prodotti a “chilometro ravvicinato.
Un itinerario che si trasforma in un’esperienza di gusto attraverso la presenza di circa 30 produttori enogastronomici selezionati,organizzate degustazioni “In puro stile trentino” e incontri giornalieri di Focus sul Gusto”.

 

Gli appuntamenti quotidiani di Pizza&Pasta 

Gradito ritorno per gli appuntamenti coordinati da Pizza&Pasta (e organizzati in gran parte grazie alla Scuola Italiana Pizzaioli): dalla presentazione dalle pizze del benessere all’8^ edizione del Giropizza d’Europa, dalle dimostrazioni di impasti realizzati con il lievito madre alle lezioni e degustazioni di pizza con farina di soia e pizza dessert.

 

 

Con A.I.B.E.S …un cocktail per ogni occasione! 

Operatori di settore e appassionati potranno seguire da vicino dei mini corsi bar, cimentandosi anche nella preparazione di cocktail, grazie alla professionalità ed alla supervisione di professionisti A.I.B.E.S (Associazioni Italiana Barmen e Sostenitori).

 

 

 

Bto: informazione e training per il turismo online

29 novembre 2011 ·

L’ 1 e 2 dicembre a Firenze l’evento che guarda al futuro del mondo alberghiero

Si svolgerà i prossimi 1 e 2 Dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze la quarta edizione di BTO Buy Tourism Online, l’evento educational dedicato al mondo del travel 2.0 e del turismo online. SI tratta di un evento di valore internazionale, presentato in una formula originale. I visitatori possono infatti scegliere tra gli oltre 100 eventi del programma tenendo come filo conduttore del loro percorso uno o più tra gli 11 temi chiave scelti per l’evento: novità apps & mobile, strategie dei “big players”, turismo dai paesi BRIC, dinamiche della distribuzione,  le best practice per la governance e il marketing territoriale, nuove frontiere per innovazione e MICE, reputazione & rilevanza, social commerce e travel web marketing. Sono in programma inoltre tavole rotonde, sessioni informative, seminari e occasioni di incontro diretto o via social network con le aziende. Di particolare rilievo, inoltre, la presentazione della ricerca PhoCusWright sulle dimensioni e i trend del turismo online in Italia.

Expo Riva Hotel : benessere e modernità in hotel

29 novembre 2011 ·
Dal 29 gennaio al 1° Febbraio 2012 il 36° salone dell’hotellerie di Riva del Garda
 

Il quartiere fieristico di Riva del Garda ospiterà dal 29 gennaio al 1° Febbraio 2012 l’edizione n. 36 di Expo Riva Hotel, il tradizionale appuntamento dedicato alla filiera della ristorazione e dell’hotellerie. Le classiche quattro aree tematiche dell’evento (Riva Contract & Design, Riva Benessere Hotel, Riva Eco Hotel, Riva Food & Beverage) sono legate quest’anno da un tema importante come quello della riqualificazione strutturale a basso costo ed ecologica, con un focus particolare sulla cantierizzazione breve. Alle presentazioni di progetti architettonici e agli incontri con architetti come Aldo Cibic e Fabio Rotella si affianca un’attenzione particolare all’hotel come uno spazio che esalta la bellezza e i cinque sensi: si va dal gioco di colore e materia nei 1000 mq di Progettare ospitalità ottenere benessere, mostra-esposizione progettata dallo studio Baldessari & Baldessari, agli appuntamenti dedicati al benessere, al relax e all’alimentazione come“Passaggio in India” e “Sololio – Mostra dell’eccellenza olearia italiana”.