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Riva Food & Beverage… ti prende per la gola!

12 dicembre 2011 
Anche quest’anno a Expo Riva Hotel 2012 è previsto un ricco calendario enogastronomico.

 

La 3ª edizione di Sololio

Torna la rassegna dei migliori oli d’oliva extravergine D.O.P. e monovarietali del nostro Paese.
L’edizione 2012 vedrà l’ampliamento sia nell’offerta espositiva sia in quella formativa.
Due le novità proposte
: l’organizzazione di “sedute certificate”, riservate ai degustatori di olio professionisti e l’incontro dedicato alla ristorazione previsto per martedì 31 gennaio con l’esperto Luigi Caricato e lo chef Giuseppe Capano, protagonisti di un momento dedicato all’uso salutistico dell’olio in cucina.

Iniziativa promossa da Expo Riva Hotel in collaborazione con Accademia d’Impresa (Azienda speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento) ed Enoteca provinciale del Trentino.
Anche quest’anno Sololio conta su partner d’eccezione: Assam – Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche ed  OLEA – Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori-Pesaro.

 

Degustazioni a “chilometri zero” con Strade del Vino e dei Sapori del Trentino

Nel corso dei quattro giorni di fiera, in primo piano le iniziative promosse da Expo Riva Hotel e organizzate in partnership con le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, per valorizzare la filosofia dell’uso di prodotti a “chilometro ravvicinato.
Un itinerario che si trasforma in un’esperienza di gusto attraverso la presenza di circa 30 produttori enogastronomici selezionati,organizzate degustazioni “In puro stile trentino” e incontri giornalieri di Focus sul Gusto”.

 

Gli appuntamenti quotidiani di Pizza&Pasta 

Gradito ritorno per gli appuntamenti coordinati da Pizza&Pasta (e organizzati in gran parte grazie alla Scuola Italiana Pizzaioli): dalla presentazione dalle pizze del benessere all’8^ edizione del Giropizza d’Europa, dalle dimostrazioni di impasti realizzati con il lievito madre alle lezioni e degustazioni di pizza con farina di soia e pizza dessert.

 

 

Con A.I.B.E.S …un cocktail per ogni occasione! 

Operatori di settore e appassionati potranno seguire da vicino dei mini corsi bar, cimentandosi anche nella preparazione di cocktail, grazie alla professionalità ed alla supervisione di professionisti A.I.B.E.S (Associazioni Italiana Barmen e Sostenitori).